Karin

Idag har jag varit ensam mest hela dagen, Johan är på nån middag och basket och sånt med skolan.. Kul för han, tråkigt för mig:)


Jag har precis sett Idol iaf, jag tycker fortfarande att Tove är bäst, hoppas hon vinner hela skiten, och Eddie kan åka ut idag för han var tveklöst sämst.

Igår bakade jag Falsk Toscakaka, kan stark rekomendera det..

Okej det där är en bild från google, men mina såg ut så oxå typ. mmm..


Jag har städat hemmet idag, som tur var kom Johan hem mitt i dammsugningen så han fick ta över :)
Sen har jag lagat jätte god Mango Chutney kyckling. Åååh det är såååå gott!
Testa göra det oxå...

Kyckling med mangochutney:  
4 pers.  
6 st kyckling fileér (jag sätter en påse det brukar vara 4-5)
(1 tsk samba oelek)
3 tsk curry
1 burk mangochutney (360 g)
1 röd paprika
3 msk smör
6 dl matlagningsgrädde
salt o peppar  

Smält smöret med curryn, häll i grädden låt koka ihop lite, blanda i samba oelek, mangochutney och salt o peppar. Smaka av om mer ingredienser behövs. Stek fileerena i bitar. Lägg dem i en ungssäker form och häll över såsen. Skiva paprikan i ringar och lägg dem ovanpå.

Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 20 min.

Ja så där det var dagens middags och efterrättstips:)

Idag är det ju Fredagen den 13:e, hojja jag tycker det är svinläskigt! Men peppar peppar ta i trä så har dagen hittills gått bra...

Heipa