Karin

Stekte lite lök, champisar, fläskkotletter i tärningar.
Blandade i kantarellost, creme fraishe och gjorde blomkålsris till det.
Smaken var bra men tyvärr blev köttet av någon anledning segt, typiskt.


Jag är inne i en svacka nu, jag har fuskar två dagar i rad med middagen, ätit en hel förpackning mörk choklad, fikat några gånger.
Jag är så JÄVLA sugen på allt möjligt.
Nästa vecka i Kiruna vet jag att det kommer bli massa fusk oxå.
Men när jag kommer hem, då blir det hårdkörning.
Fan att dom där kolhydraterna ska vara så jäkla goda!


Nu ska jag uppdatera Agnes blogg!
Heipa

Det godaste som finns.
Handskalade..
(rostat LCHFbröd med mycket smör och ost i botten)


Heipa

Jag gillar att det står det i annonsen oxå.
På tal om Kiruna, jag å Agnes åker dit på söndag och blir där till fredag!



Heipa

Detta var tydligen vad som hände
http://norran.se/nyheter/norrochvasterbotten/article1193975.ece

Nån mopedist som kört drogpåverkat, krockat med en stolpe och försvunnit.
När Johan kom hem gick han ut med Nisse då träffade han poliserna som var ute och letade med hund, så han frågade vad som hänt, så vi fick veta allt innan vi skulle sova iaf.
Skönt att veta att dom inte letade någon galen seriemördare eller sånt iaf!


Nu sover Johan och Agnes, när dom vaknat ska vi på matfesten och käka lite, sen ska Jossi på party och jag tror jag ska hyra nån film till kvällen.

Heipa

Gott även igår när jag gjorde LCHF Suovas.



Idag har jag dock syndat. Rejält.

Matfesten...



(sån där camamber (stavning?) ost med hjortron)

Sen blev det skråååååv till middag.
Korvgubben hade supererbjudande i Skellefteguiden som kom i veckan (tack Hanna för tipset)
Så vi köpte 2 skrov till priset av en, så fick man även en 45 grams och en smältost på köpet.

På ren svenska.
2 skrov
1 liten cheese
1 smältost
 TOTALT FÖR ALLT:
68 kr.

Heipa

För nån timme sedan började det blinka så väldans blått här ute så jag var tvungen att kolla ut, då kör det en polisbil här med blåljusen på.
Sen efter ett tag, kanske en timme, eller inte vet jag, inte 5 minuter iaf, börjar det blinka igen, då åker ambulansen (såg det ut som) härifrån med blåljusen på.
Strax efter det kommer en polisbuss och kör förbi här med blåljusen på och stannar lite längre bort på gatan.

Undra vad som händer.
Och jag blir så jädrans nyfiken.

Lite rädd oxå.
Johan är ute och kör båt, men jag har låst både ytterdörren och balkongdörren på baksidan.

Nå det kanske står i tidningen imorgon, har uppdaterat norran.se sisådär 500 gånger med dom verkar inte skriva något om det, just nu iaf.


På tal om det där med låsa dörren egentligen, om någon VERKLIGEN vill in just hit, då tror jag inte det hjälper så mycket, vi har en hel del fönster som lätt går att ta sönder.

En annan sak, på kvällen när jag ska somna, kan jag inte ha mina fötter utanför täcket, känns som att ett monster eller mördare eller något annat hemskt ska komma och ta mina tår då.
Som att ett täcke hjälper mot det, njaa.

När jag duschar törs jag aldrig dra för duschdrapperiet om jag är ensam hemma (Agnes räknas som ensam hemma) för jag är så rädd att nån ska stå där när jag drar bort det sen.
Men står någon där gör dom nog det oavsett om jag har draperiet för eller inte..

NU KÖRDE POLISBILEN FÖRBI IGEN,
dock utan blåljus denna gång.


När jag förr var i stugan och vi hade utedass där (det är ca 3-4 år sen dom byggde toa inne, så till jag var 20+), då tog jag fart och sprang till dasset det fortaste jag kunde, sen satt jag där och gjorde det jag skulle (vi hade inget lås) sen när jag skulle in igen tog jag sats från dasset och sprang det fortaste jag kunde tills jag var inne igen, som att bara vägen till och från var farlig, inte när man väl satt där inne på dasset, mitt ute i ödemarken.

Ja det var det som ploppade upp i skallen just nu,
Har ni nå sånna där knasiga saker för er?=)

Nu kom Jossi hem, tur!

Heipa

Jag har 6 påsar blåbär i frysen efter dagen plockning.

I Like!

Jag hoppas det blir en till plockning innan frosten slår till.
Då finns det nog blåbär i frysen så man kan äta det ofta med gott samvete.

Heipa

Det var slut fisksoppa på Ica i Byske, så fick bli samma som vi tänkt fast med annan soppa.

Tomatsoppa med färsk broccoli och räkor.
Det var gott med broccoli, men räkorna hade jag kunnat hoppa över.



Heipa

Katrin Z´s blogg!

Tänkte bara ifall ni ville veta.

Snart ska jag å Agnes till Byske och plocka blåbär med mamma.
Hon ska även få den stora äran att bjuda mig på middag, jag har beställt fisksoppa.
Mums!

Jag har gjort efterrätt, chokladmoussen.
Det vet hon dock inte om.

Nä nu har jag inget annat på hjärtat.

Ha en fin onsdagseftermiddag!

Heipa

Idag åt vi middag på Stackgrönnarna, jag tog en räksallad.
Och jag säger bara en sak, dom snålar INTE med räkorna.
Jag orkade inte ens äta upp alla.
Jag som sällan lämnar något.



Känner mig nästan lite illamående ännu efter alla räkor.

Nä nu ska jag dricka något, sedan sova.

Jag gjorde nyss en kopp te, hällde i det sista av mjölken men tyckte det blev för lite så hällde i lite vipsgrädde oxå, men det skar sig helt och hållet, blev klumpar på hela ytan, så var tvungen att hälla ut.
Tyyypiskt, kvällskoppen med te är ju den godaste koppen.
Och nu finns det inte kvar mjölk till den näst godaste koppen, morgonkoppen, heller.

Heipa

Tyvärr blev bilderna suddiga, och givetvis märkar jag inte det förrän jag för över på datorn.
Men men jag lägger ut iaf.

Förrätt:
Avokadohalvor fyllda med skagenröra och handskalade räkor på det.

Bara dela, ta bort kärnan, fylla med köpt skagenröra och toppa med lite räkor.
Otroligt enkelt.
Väldigt gott.



Varmrätt:
Fyllda, baconinlindade kycklingfiléer med blomkålsris och sallad.

Blanda philadelphiaost (jag använde 4 förpackningar till 2 påsar kycklingfiléer) med en burk hackade soltorkade tomater och lite persilja. Fyll kycklingfiléerna med röran, jag brukar dela längst efter så att säga, så det får plats mycket. Sedan är det bara att linda in i bacon och köra i ugnen tills det är klart.
Jag delade även ett gäng champinjoner i 4 delar och stödde ut på plåten.

Sedan kokar man en stor gryta vatten, när vattnet kokar så häll i blomkål man rivit på grövsta sidan på rivjärnet, ett blomkålshuvud är ca 3 portioner.
Det står i receptet att det ska koka i 10 sekunder, när man häller i allt så slutar det ju att koka, jag väntade tills det börjat koka igen och räknade då till 10, tycker att det blev bra konsistens.



Efterrätt:

Chokladmousse med grädde och bär.

4 portioner.
100 gram mörk choklad,
smälte jag i micron
Under tiden det kallnade lite vispade jag
2,5 dl vispgrädde dock inte allt för hårt.
Jag blandade i 1 helt ägg och 1 äggula i chokladen och vispade ordentligt (men en vanlig visp)
Sedan är det bara att röra ihop smetarna och sätta dom i skålar.

Vispa lite till grädde och spritsa på lite här och där.

Ös på med lite blåbär och hallon






Smaskens.

Ja hur går det då.
Imorse var jag 0,4 kg ifrån att slå min lägsta vikt, så kanske det är möjligt innan helgen?
Men i helgen är det matfest, då blir det nog fusk.
Men jag tycker man kan unna sig när det väl händer sånna saker.
Jag har hela hösten på mig att vara duktig sen!

Heipa

Idag har jag ätit den godaste maträtten jag hittills gjort.
Jag gjorde LCHF ris, man river blomkål på den grövsta sidan på rivjärnet, sen ska det koka i 10 sekunder, sen är det klart.
Till det så stekte jag Champinjoner och två kotletter skurna i mindre bitar.
Sen satte jag i en halv köttbuljong, en förpackning Cartadu (stavning? Den där mjukosten, ni vet) med smak av vitlök och örter och ca 1 dl creme fraishe.
Så fick det puttra på medan jag gjorde riset som jag srivit om ovan.

MUMS


Det här var så gott att jag hade gärna ätit det även om jag inte gick på LCHF diet.
Det gifte sig mycket bra så att säga:)

Heipa

Jag gjorde för någon dag sen pannbiff med blomkålsmos, det var väldigt gott, tyckte både jag och Agnes.


Dock kan jag meddela att det gick väldigt dåligt att göra moset med evisp, det skvättade överallt.

Annars var det väldigt enkelt att göra.
Kokade ett blomkålshuvud (alltså tog lös buketterna och kokade dom) i vispgrädde.
Sen när det kokat några minuter hällde jag ut en del av grädden och kryddade med lite salt och peppar och skar i några ostskivor sen vispade jag ihop allt.
Klart.

Gott var det oxå.

Heipa

Kom på att fota efter första tuggan.

Hur som helst.
LCHF bröd, det ljusa, 3,4 kolhydrater per skiva i botten.
Massa Vit kebabsås på.
Kebabkött
Sallad
Gurka
Tomat
Mer kött
Mycket vit kebabsås på toppen.

SJUKT GOTT



Ärligt talat var det mist lika gott som med Pitabröd, den största skillnaden är väl att man får äta med bestick istället.


Pappa var och plockade blåbär en dag, så då åt vi blåbär med vispgrädde till kvällsfika.


Heipa

Sen jag börjat med LCHF har jag börjat köpa 70% choklad för att unna mig en bit någon gång då och då.
Idag köpte jag en lite dyrare (32 kr) med jordgubbssmak, den var verkligen god!

Har även köpt en annan choklad som jag ska testa att göra LCHF kladdkaka på, men det blir nog först till helgen.

Angående dieten, jag har haft lite sommarpaus, har gått upp lite men har kört nu en vecka och är ca 1,5 kg från den absoluta lägstavikt som jag haft efter graviditeten, så känner mig grymt peppad nu att komma under det och sätta nytt lägsta rekord.
Men imorgon blir det dock fusk, ska äta PALT hos min syster, verkligen fusk, men gott ska det bli!

Heipa

Man betalar ju otroligt mycket varje år till försäkringsbolag.
Bil-, sjukdom, livs-, drulle- barn-, hem-, osv-, försäringar.
Men av någon anledning så är man ändå dålig på att försöka få tillbaka pengar därifrån när det väl är något.

Men nu jäkla tog jag tag i saken.
När Agnes föddes förra sommaren med kejsarsnitt så skar dom ju upp en rejäl blir av hennes huvud.
Och nu, nästan 14 månader senare ser man ärr ungefär hela där vars det är tejpat på bilden samt första biten där vid ögat.



Vi hade teckat en gravidförsäkring på Folksam, en sån som kostade, så jag ringde dit och förklarade hur det hela gått till.
Och hon sa att förlossningsskador på barnet, som det här då tydligen är, när det blir ärr efter det, ingår det i försäkringen och det ska hon få ersättning för.
MEN, man kan anmäla sånt först då det gått två år.

Så nu gäller det bara att komma ihåg det till nästa sommar och skicka in bilder och sådant då.



Nu ligger pigan och sover, hon har gjort det i två timmar nästan så hon vaknar nog när som helst.
Då ska vi och handla lite.
Inte för att vi behöver just något men blir skönt att komma utanför dörren liiite idag iaf.

Det ösregnar och är storm typ.
(Det regnar och blåser iaf)

Nää om man skulle hoppa ur One Piecen och hoppa i lite anständiga kläder nu.

PS. Bloggen har varit närmst död senaste veckorna, både denna och Agnes.
Men nu när sommaren verkar ha tagit slut så blir det nog lite ändring på det.

Heipa