Karin

Idag har jag ätit
Frukost: Blåbär, några hallon med turkisk youghurt
Lunch: Räksallad på Stigs (sallad, räkor, sparris, gurka, tomat, kokt ägg, dressing)
Mellis: Ostskiva med skinka och skinkost ihoprullat
Middag: Köttfärssås (lök, färska champinjoner, köttfärs, vispgrädde, krossade tomater, köttbuljontärning, oregano) med stekt vitkål i massa smör. Till det, keso, gurka, avokado
Kvällsfika: Samma som frukost fast med lite krossade linfrön i, en kopp te till det.


Köttfärsen blev sviiingod, kommer lätt göra om det!

Oj vilken matblogg det här blivit!
Är det intressant att läsa om?

Heipa

Den kommer jag inte göra, den lär verkligen inte nå god, och man skulle ha massa kryddor hemma som vi inte hade så jag skiter i det!

Men nu har jag börjat med LCHF iaf.
Igår för att vara exakt..

Igår åt jag:
Frukost: Blåbär, några hallon och Turkist youghurt.
Lunch: En grillad kotlett med keso, avokado, fetaost och gurka
Mellis: Samma som frukost
Middag: Kycklingfilé i skivor med lite grillkrydda på i en omelett
Kvällsfika: En kopp te med en skvätt grädde i och några gurkstavar



Resultat:
-0,6 kg sen igår!

Heipa

I lördags gjorde jag 4:e rätten.

Man hackade 1 gul löl, stekte den och hällde i 450 gram tinad och urkramad spenat.
När det blivit varmt hälde man i en burk ricotta.
Sen tog man färska lasagneplattor och delade i 8 bitar (en förpackning)


Så la man allt i en smord form



Haha inte så snyggt kanske!
Sen på med en burk pizzasås/tomatsås


In i ugnen i 10 minuter, sen på med 150 gram riven ost och in i 15 minuter till i ugnen.
225 grader kan jag ju tillägga!

KLART!


Sen var det en ÄCKLIG sallad till så jag orkar inte ens skriva receptet, men det var vitabönor, purjolök, citron, tomat..


Men lasagnegrejerna var jättegoda!
Hade lätt kunnat göra om det receptet.

Heipa

Dagens mat blev lite utav en besvikelse, jag som trodde den här rätten skulle vara godast!

Man skulle steka 200 gram skivade skogschampinjoner med en hackad gul lök.


Hälla över det på en tallrik och steka 2 paket viltskav.


Sen blanda ihop det och strö över 1,5 msk vetemjöl


Blanda ihop det och sen i med 2,5 dl mjölk, 1 dl creme fraiche, 2 tsk kinesisk soja och låta det puttra en stund.
Koka pasta, hacka en gurka.
Strö eln halv kruka hackad persilja över maten och
KLART!


Det såg ju väldigt gott ut, men tyvärr smakade det inte detsamma..



Så jag rekommenderar inte denna maträtt..



Så nu är Johan och handlar och det blir varma mackor ikväll. mums!


Heipa

VÄNSKAPSSALLAD

600 gram vitkål hyvlas med osthyvel.
200 gram morötter rivs med rivjärn grovt
1/3 purjolök skärs i skivor
1 paprika skärs i tunna strimlor

Koka upp
3/4 dl olja
3/4 dl vinäger
2 msk socker
3/4 tesked salt

Häll det över salladen och rör om.
Täck sedan med lock.
Salladen håller en hel vecka när man gjort den, och den var verkligen god!



Och nu till maten..
Koka 800 gram potatis

Hacka en kruka med Dill
Skala och finriv ca 2 msk pepparrot
Skär ca 600 gram kolja i portionsbitar
Salta fisken



Gör en redning på 1,5 msk smör
och 1,5 msk vetemjöl
Häll i 2 dl vatten, lite i taget tills det blir en jämn sås.
smula i 1 fiskbuljong
och i med 1 dl creme fraiche



Sen är det bara i med fisken och låt det puttra i 5-7 minuter.
När det är färdigt, riv över skalet från en citron.


KLART




Jag tycker inte så speciellt mycket om dill, är inte heller så jätteförtjust i fisk, men det här var faktiskt jättegott!
Hittills den godaste rätten!
Ska nog försöka göra den fler gånger, man ska ju trots allt äta fisk några gånger i veckan.
I detta hushåll händer det typ aldrig, räkor på sin höjd kan slinka ner. Dock bara av mig, och på sin höjd kanske 1 gång i månaden.

Heipa

Idag var det dags för måltid nummer ett från Linas matkasse.
Jag gjorde Nikkaluoktasoppa, den blev jättegod!

Här kommer receptet!

Skär upp
200 gram Potatis
300 gram Morötter
1/3 Purjolök
200 gram Vitkål

Skär allt i ca 3 mm bitar


Stek 500 gram Köttfärs i lite olja.


Sätt sen allt i en gryta,
blanda i
1 msk Senap
2 msk Tomatpuré


Häll i 1 liter Vatten
Två Grönsaksbuljoner
Sen i med potatisen och morötterna.
Låt koka 10 minuter.
I med purjon och vitkålet, låt det koka ytterligare 5 minuter.

Hacka 1/2 Kruka Persilja och strö över.

KLART!

Receptet är för 4 personer, jag tror dock det är mer typ 6 personer.
Både jag och Johan har ätit och det är mkt mer än hälften kvar!
Servera med bröd.


Kommer nog göra denna fler gånger!
Enkelt och gott.

Heipa

Vi kollar inte alls lika mycket film nu som vi gjorde förr alltså.
Dels så tycker vi inte det finns så speciellt mycket att hyra, dels så finns det inte samma tid för det nå mer.
Men i helgen har vi kollat Cornelis-filmen


Ja jag vet inte vad man ska säga om den, inte den bästa filmen jag sett i livet med samtidigt tycker jag att den var sevärd!

Jag har förrsten uppdaterat Agnes blogg nyss
Hör av er om ni behöver användare och lösen!

Nu ska jag koka en stor kopp te och äta en bit kladdkaka, i väntan på Big Brother!

På tal om nåt annat fick jag sms av min kompis i morse som var på väg till Gällivare till förlossningen!!
Spännande!
Kan berätta till er som inte är Kirunaneser att Kiruna har inget eget BB utan man måste till grannstaden Gällivare, endast 12 mil bort. Helt galet!

Heipa

Middagstips. det här är jättegott!

1 påse kycklingfiléer.
2 dl creme fraiche
1 dl teriakysås
2 dl grädde
1 tsk sambal oelek
2-3 vitlöksklyftor

Stekfiléerna i bitar och blanda allt annat och häll på och rör om och så in i ugnen.
Och ris till.
jag lär det vara i ugnen lika länge som det tog för riset att bli klart!

Heipa

Jag vann ju en matkasse från Linas matkasse, idag fick jag mail med nästa veckas meny!

Så här ser den ut..

Veckans meny vecka 12

Det har varit dåligt på uppdateringsfronten senaste dagarna, men det kommer..
En annan dag:P

Kollar lite Big nu!


Heipa

Johan har varit i Luleå från igår, och Nisse har sovit hos syrran, så jag och Agnes har varit helt ensamma hemma.
Det är lite läskigt att sova ensam alltså, men det gick ju bra.
Inga inbrottstjuvar, mördare och spöken har varit på besök så vitt jag vet iaf..

Jag skrev ju om gratis tamponger tidigare från http://www.tamponsforfree.se
Tänkte bara berätta att jag fått hemskickat första leveransen nu, och det funkade då mkt bra, helt gratis och man får ett mail samma dag man får dom och behöver bara gå in och klicka i svaret på typ 5 frågor.
Då får man leverans även nästa månad, svarar man inte på frågorna slutar dom skicka..
 

Så då vet ni att det fungerade ifall ni undrade:)


Ifall ni undrar nåt annat kan jag berätta att jag gått ner alla gravidkilon nu!
Jippie!
Det stämde rätt bra för mig med 9 månader upp - 9 månader ner.
 Agnes blir ju 9 månader nästa vecka!
Dock kan jag ju tillägga att jag inte tycker kroppen ser ut som innan jag blev gravid.
Degmage, hängpattar, osv :P
Dock är inte kampen om vikten slut för det.
5 kg till sommaren hade jag gärna tappat.

Men få se hur det går med det, jag HATAR att träna, promenera gör jag gärna, men inget mer än så.
Jag älskar dessutom att äta, och jag blir på fruktansvärt humör om jag är hungrig.

Nå men fortsätter att gå och gå och man behöver ju inte äta sötsaker dagligen, även om det är gott=)


Jaa ja nu känner jag att det blir massa te1xt o1ch2 svammel..
Och Agnes kom och hjälpte lite nu oxå:)

Heipa

Jag vann en matkasse från Linas matkasse, det blir spännande att se vad den kommer innehålla.
Den levereras den 21 mars.. perfekt så där några dagar innan lön.

På tal om mat ringde jag till Johan och sa att han skulle ta med nån form av skräp när han slutar, känner inte för att laga mat med magsjuka i huset.
Fast jag hade gärna ätit en sallad eller nåt sånt, så kanske inte just skräp men färdiglagat iaf:)

Nu ska jag väcka Agnes, gillar inte att väcka henne när hon sover så gott, men hela hennes dygnsrytm blir förstörd om hon sover för länge på eftermiddagen.
Hon sov 1,5 timme kring lunch och somnade nu vid två så todde inte hon skulle sova så här länge igen.
Äh hon får sova en liten stund till, hon är ju trots allt sjuk.
(beslutsångest)

Heipa

Att det är fettisdag idag?
Inte jag iaf:)


Synd dom ska sätta den där äckliga mandelmassan i mitten bara.
För ett tag sen åt vi semlor hos storebror, dom satte nutella istället i mitten, MUMS säger jag bara!

Jaa hade jag bakat själv hade jag ju såklart kunnat göra det oxå, men det blev köpta i år!


Sitter och sköljer med munvatten nu, det är jämt så när jag varit hos tandis, man börjar med sånt där, flourtabletter eller tandtråd och sånt, å håller på sisådär en vecka, sen är det lätt att man glömmer..
Men nu ska jag verkligen försöka, för att laga hål är HEMSKT!


Heipa

Agnes har magsjuka igen, jag äter vitpepparkorn och håller tummarna att jag klarar mig den här gången!
Det är nämligen inte lätt att leka en heldag med magis.
Men just nu är självklart det viktigaste att pigan blir frisk!

Idag är det ju tisdag, och vet ni, nästa tisdag börjar DESPERATA! Jippie!
Äntligen som jag har längtat!
Dessutom gillar jag BigBrother skarpt, så det börjar ju vara riktigt roligt att kolla tv nu!


Dessutom är det ju Halv åtta hos mig måndag-torsdag.

Jag tycker dock det är rätt dålig helgtv..

Nå nå har inte så mkt mer att berätta.

Heipa

Det finns några (små)saker jag verkligen inte gillar, tex. blodprov, att flyga och TANDLÄKAREN..


Tyvärr har jag varit dit idag..
Det gick rätt bra själva undersökningen och sånt, Agnes hjälpte till att räkna att jag hade alla tänder:)
Jag hade dock ett hål!
Fy fan, stackars mig, jag måste alltså dit och laga!

Nånå det är en månad kvar tills dess iaf!

Sen var vi på Leos lekland och träffade mammagruppen, sen åkte vi hem och gick på långpromenad, sen hem och lagde Pannbiff med potatis, morötter, lingonsylt och SÅS!


Felix Pannbiffar som finns i frysdisken är helt okej faktiskt!

Glöm inte Linas matkasse, idag är sista dagen att vara med och tävla!
Fram till klockan 23 ikväll..


Klicka här!


Heipa

Mina föräldrar och min storebror med familj är på kanarieöarna..
Jag är sjukt avis, längtar verkligen efter sommarvärme!
Men det är inte länge kvar till sommaren nu!


Det är så skönt att solen börjat värma lite när man är ute och gå, jag har varit dålig med promenader senaste tiden, men nu ska det blir bättring, en timme om dagen borde man ju kunna klämma in!

Hoppas sommaren kommer tidigt i år.


På tal om nåt annat så tar tävlingen om Linas matkasse slut om 5 minuter, om det inte händer nåt drastiskt på deras sida så tror jag faktiskt att jag kommer vinna en!
Det blir ju spännande att se vad det är i den sen..

Nää nu ska jag hoppa under täcket!


Heipa

Igår var jag på stan med Anna-Sara och Linn, vi shoppade till våra tjejer (såklart:P)
Och så köpte jag en ny mobil!
Blev en Nokia N8.


Jag tog en grön, kändes som roligt med lite färg..
Men jäääkla va svårt det är med en ny mobil nu för tiden, kommer ju ta flera veckor att lära sig, inte som förr i tiden att man hade kollat igenom den på en dag eller två..

Det ska iaf vara den mobil som har bäst kamera som finns just nu, det är ju roligt!


Heipa